Lettvint og supergod lasagne

By // Ingen kommentarer:
Lettvint og supergod lasagne

Lasagne er alltid en slager - enten det er tradisjonell, taco-lasagne eller hva det måtte være. Jeg har til og med hørt om fiskelasagne, men jeg håper det bare er en myte. Denne grunnoppskriften er i hvert fall kjapp og grei og litt småjusteringer kan gi mange spennende resultater. Til det bedre, håper jeg.

Jeg har i hvert fall til gode å høre noen si at de ikke liker lasagne, så dette bør være en like sikker vinner både som en lett sommermiddag som en litt tyngre kveldskos i vintermørket.



Ingredienser
  • Løk, skrellet og hakket: 1 stk
  • Karbonadedeig/Kjøttdeig: ca 800g
  • Hakkede tomater (eller hakk ca 400g selv): 1 boks
  • Tomatpuree: 2 ss
  • Creme fraiche: 2-3 ss
  • Rødvin: 2 glass
  • Revet ost (gjerne forskjellige smaker): ca 200 g
  • Urter (Timian/Basilikum/Oregano: 2 ss
  • Hvitløk: 1-2 fedd
  • Salt: 2 ts
  • Pepper (bruk gjerne forskjellige typer): 2 ts
  • Sukker: 1 ts
  • Pastaplater: 6-8 stk
  • Ostesaus (f.eks. Knorrs Quattro Formaggi): 1 pose
Fremgangsmåte
  1. Skrell og hakk løken, ha i forvarmet stekepanne på litt over halv styrke. La steke under omrøring til myk og gjennomsiktig. Unngå å brune løken.

  2. Reduser rødvinen og sett til side.

  3. Ta av løken, øk varmen til maks og la stekepannen varme seg opp. Brun kjøttdeigen.
  4. Skru varmen ned til ca 4, tilsett tomatpuree og la det frese litt i pannen før du har i tomater, urter og krydder. Ikke glem sukkeret.
  5. La putre under lokk i 20-30 minutter.
  6. Legg halvparten av pastaplatene i lunkent vann til de blir myke og kan formes etter formen du skal lage lasagne i, så slipper du at de knekker.
  7. Kle bunnen av formen med pastaplater og legg resten av platene i vannet.
  8. Rør inn creme fraiche og smak til med mer krydder/urter om ønskelig.
  9. Legg ca halvparten av kjøttsausen oppå platene, et nytt lag med plater og så resten av kjøttsausen på toppen.
  10. Lag ostesausen og hell over.
  11. Kle med osten på toppen og gratiner i ovn på 200C til osten ser bra ut (og lasagnen er gjennomvarm).

Informasjon
Smak:  5 av 5
Tidsbruk: Forberedelse: 5 minutter
Kokkelering: 10 minutter
Totalt: 20 minutter
Skrevet av .
 

Hvordan få smak på luftpoppet popcorn

By // Ingen kommentarer:

Hvordan få smak på luftpoppet popcorn




Et av de store problemene med popcorn er at det er tørt. Veldig tørt! Det andre store problemet er at det egentlig også er ganske sunt og selv en ganske stor porsjon ender opp med lavt kaloriinnhold, en del fiber og potensialet for mye kos. Skal man da ende opp med å mer enn doble kaloriene bare for å få litt smak på det?

Etter testen av popcornmaskinen fra Enklere Liv i helgen vil jeg gjerne dele noen gode tips til å beholde popcornet sunt. Det er mange gode og mindre gode tips på nettet, men min egen måte måtte jeg selv finne ut av gjennom eksperimentering.

Et svært godt tips for de av dere som ikke er alt for redde for litt ekstra fett er å bruke formfett, f.eks. Pam eller en av de lavkalorisprayene som finnes i butikkene. Her kan man også bruke en av de mange sprayflaskene for å få olje på salater - bare pass på å bruke en uten alt for mye smak. Bare gi noen små dusjer med fett etterfulgt av salt, parmesan, hvitløk eller hva du måtte føle for å ha på. I moderasjon blir dette nydelig, og selv om smaken ikke setter seg på hvert eneste korn er det mer enn nok for å gi masse smak i hver håndfull - for hvem spiser vel ett og ett korn?

Noe helt annet er det for dem som har litt fettangst. Et tips er å bruke vann, eller lage en saltvannsløsning slik jeg bruker, i en spruteflaske. Bare pass på å ikke bruk for mye, for da blir kornene myke og ekle - ikke en god start på en bra film...

Min favoritt er dog å gjøre det litt i motsatt rekkefølge. Når man skal spraye popcornet må man jo gjøre det i flere runder slik at det ikke ender opp med å kun være smak i det øverste laget, men det finnes også en måte å gjøre det på som både sparer tid og som reduserer sjansen enda mer for å ende opp med bløte popcorn. 

Gjør følgende:
  • Ha salt og det andre du ønsker i en liten skål
  • Ha i noen dråper olje, vann, eddik, soyaolje eller hva annet du ønsker å bruke for å få det til å feste seg med
  • Rør godt sammen og pass på at du ender opp med en blanding som er så vidt det er fuktig - du skal ikke lage grøt, men gjøre at smaken fester seg på tørt popcorn
  • Start med bare å bare ta litt av dette over i skålen med popcorn, legg på et lokk av en eller annen type og rist løs. Om du har en papirpose kan du også bruke det for å unngå søl
  • Smak, og tilsett eventuelt mer "smakspulver" før du rister litt til
  • Med litt trening er det enkelt å få smak på filmkosen sin uten å måtte ha dårlig samvittighet!
Håper dette gir mye filmkos fremover uten å måtte være redd for kalorimonsteret :)

Test av popcorn-popper fra Enklere Liv

By // Ingen kommentarer:

Test av popcorn-popper fra Enklere Liv


Ariete popcorn-popper fra Enklere Liv - popcorn med varmluft Ariete popcorn-popper fra Enklere Liv - popcorn med varmluft
14 mars 2015  av  Lars Nyttighet:4.5

Den siste tiden har jeg lett etter gode muligheter for å kose meg litt i hverdagen, men uten at jeg ender opp med å delta i statistikkene som nesten daglig står i nyhetene. Popcorn, eller popkorn som det visstnok også kan hete, har derfor vært et enkelt valg. Ikke bare er det godt, men det er faktisk overraskende sundt også. Til og med diabetikere kan visstnok spise det uten å frykte blodsukkersvingninger. Problemet er bare det at ikke alle metodene fungerer like bra.

For å finne "den optimale" metoden har jeg testet mange varianter. Micropopping, både ferdig i pose fra butikken og fra korn, kjele/gryte, store poppere med egen bolle og rørearm og lignende. Ingen av disse har gitt meg det jeg lette etter. Ferdig popcorn kommer med ferdig smak og gjerne veldig mye fett, ting har en tendens til å brenne i microbølgeovn om man forsøker å la det stå lenge nok til at de siste kornene også popper og de maskinene med rørearm er helt umulig å lagre i skap - de er alt for store og klumpete. For ikke å snakke om kjele, der man må stå og riste helt til det er ferdig poppet og/eller leve med sortbrente korn. Jeg har til og med forsøkt å lage popcorn i Airfryer. Det ble bare søl. For min del har jeg brukt lang tid på å komme frem til at luftpopping må være tingen. Grunnen til at det har tatt lang tid? Jo, jeg har jo helt glemt hvor godt popcorn er fordi jeg ikke har giddet å stå og riste på en gryte, finne frem den enorme popcorn-popperen med bolle - og fordi jeg ikke liker brann i microbølgeovnen min. Bare for å ha sagt det, så har det kun skjedd to ganger; den ene gangen i en plastikkbolle (microbølgesikker, visstnok) og en gang begynte faktisk selve popcorn-et å brenne da jeg forsøkte meg med trikset som beskrives på internett med å poppe det i en papirpose.

Uansett, da interessen min ble vekket opp på ny begynte jeg å titte etter andre måter å gjøre det på, og fant mye positivt om luftpopping. Av modeller vi finner i Norge til en fornuftig pris fant jeg to stykker hvorav den ene hadde fått god kritikk. En kjapp epost til Enklere Liv og jeg hadde en til test - gleden var stor.

Ariete sin retro popcornmaskin ser flott ut og ut fra papiret har den imponerende egenskaper. En av de viktigste tingene er vekt og størrelse, for om den blir for stor og tung blir den bare stående bakerst i skapet. Denne veier under kiloen og er høy og slank, så selv om man akkurat har satt den i skapet er det lett å ta den frem igjen. Popcorn blir liksom litt enklere på den måten.

Førsteinntrykket mitt da jeg pakket den ut var at den var litt mer plastikk enn jeg hadde forestilt meg. To sekunder senere var jeg uansett inneforstått at Buick-designet enten måtte ha en god andel plast eller veie 50kg. Den ser uansett utrolig lekker ut! Det er også bare tre deler i den, basen med varmluft, en gjennomsiktig plasttopp og toppen, som også fungerer som måleskje. De to siste kan vaskes (men ikke i maskin) mens basen kun skal strykes over med fuktig klut. Rengjøring var veldig enkelt, men selve rommet der popcorn-et varmes opp er kanskje litt i minste laget for mannehender. Jeg løste det ved å vri opp en klut, pakke den rundt oppvaskbørsten og gni i vei. Null problem!

De siste dagene har jeg spist omtrent en halvkilo popcorn for å teste maskinen og jeg blir bare mer og mer glad i den. Den er lynkjapp sammenlignet med alt annet jeg har testet, og bruker 2 minutter på å poppe 50g (på nett står det 60g - jeg har ikke prøvd, men når den først blir varm går det radig og jeg tviler på at de siste 10 grammene vil ta særlig tid). Samme mengden bruker jeg over 7 minutter på i mikrobølgeovnen (og da er det mye upoppet i bunnen). Til sammenligning har ikke gryten blitt varm engang før jeg har en stor bolle med ferdig popcorn fra maskinen. En av de kuleste tingene, slik jeg ser det, er at den er mer enn pen nok til å sette på bordet mens man ser film! Sett frem en skål med upoppet popcorn, salt og annet man vil ha på, sett på en film og la gjestene poppe som de føler for når de føler for det. 2 minutter med litt viftestøy er en veldig liten pris å betale for varmt, nypoppet popcorn med akkurat den smaken man har lyst på.

Prisen for maskinen er 399,- og med tanke på hvor mye man sparer, både tid og penger, på å kjøpe store poser med popcorn-kjerner i stedet for ferdiglaget eller mikrobølgevarianten er dette fort spart inn. Muligheten for å poppe mens man sitter i godstolen er alene en god nok grunn til å gå for en slik.

Det skal nevnes at maskinen også har noen negative sider, selv om disse er små med tanke på prisen. For det første irriterte det meg litt at oppskriftene som følger med ikke sto i den skandinaviske manualen. Etter litt banning og sverting der jeg blant annet tenkte fagrerike fraser om hvordan i all verden noen trodde jeg skulle forstå en oppskrift på nederlandsk, italiensk eller for den saks skyld arabisk fant jeg dem i den engelske delen. Man får med fire oppskrifter, så lenge man forstår et av de ikke-skandinaviske språkene som har dem med, som ser deilige ut! Ulempen er alt fettet igjen, men her har jeg funnet noen metoder for å redusere dette til et absolutt minimum som selv den mest innbitte fitnessfantasten skal kunne nyte. For det andre må man passe litt på når den er ferdig med å poppe, for de siste kornene kommer ikke ut av seg selv. Det er ikke noe stort problem, men grå, tørre popcorn er ikke det som øker gleden. Men - som man ser er dette bare småplukk, og jeg har gitt maskinen 4,5 av 5. Det er uansett èn ting man bør være obs på, og det er den største ulempen av dem alle. Det blir nesten litt farlig lett å lage popcorn!

For dere som liker sunn snacks vil saken bli oppdatert, forhåpentlig vis i løpet av helgen. Jeg har eksperimentert en god del og funnet gode måter å gjøre poppingen sunn på, og disse ønsker jeg å dele med dere :)

Test: Thermomix 5 - første uken med nytt barn i huset

By // 4 kommentarer:

Test: Thermomix 5 - første uken med nytt barn i huset


Thermomix TM5 Thermomix TM5
04 november 2014  av  Lars Nyttighet:5

Bare sånn for å ha sagt det - "nytt barn" er jo nye gadget-en som nå lever på kjøkkenet ;)

Jeg fikk for noen dager siden hendene mine på nye Thermomix 5, noe jeg hadde gledet meg til lenge. Selv om jeg ikke har hatt tid til å teste alle funksjonene i den enda tenkte jeg å komme med en liten oppsummering for å få med mitt inntrykk til nå, hva de største endringene er og om man bør oppgradere eller ikke.

La meg bare si det med en gang - jeg mener Thermomix er en fantastisk maskin. Forrige modell var utrolig bra Thermomix 5 (TM5) er hakket mer fantastisk. Da var det unnagjort...

Det er en god del endringer siden forrige modell. For å gå fort gjennom dem og heller grave litt i de viktigere tingene etterpå kan vi starte med det positive:
  • Kokebok på minnebrikke som tar deg gjennom oppskrifter steg for steg - her kommer det sikkert mye kult etter hvert
  • Bedre evne til å stille nøyaktig temperatur. Den gamle har stort sett 10C for hvert hopp, mens den nye kan stille med bedre nøyaktighet. Det er vel nesten et krav når flere begynner med "molekylær gastronomi", men også bare det å redusere en saus går mye fortere på 98C enn på 90C (som var hakket før koking på forrige Thermomix)
  • Stor fargeskjerm med touch der man får opp kokebok og annen info, samt stiller inn temperatur, hastighet og tid
  • Bredere, noe som gjør den mer stabil
  • Bærehåndtak som gjør det lettere å flytte den
  • Større beholder...eller...det meste har større kapasitet
  • Mindre støy gjør det koseligere å bruke den på høy hastighet
  • Varmeindikator i front viser grønt for kjølig nok til å ta på og rødt for...jeg tror de fleste tar'n
...eller man kan oppsummere slik som dette bildet jeg fant på Google...

Det er en ting jeg er litt usikker på om jeg liker, og det er den nye låsemekanismen som er et par robotarmer som holder lokket på plass. Om det er noe som kan gå i stykker på den nye modellen, så forestiller jeg meg at det er dette. Men når det gjelder Thermomix og Vorwerk så har de sikkert jobbet hardt for å finne måter denne kan gå i stykker på og hvordan de kan forhindre det. Kvaliteten pleier jo å være gjennomgående.

Men til det første viktige punktet - hvordan er den i bruk? Jeg har ikke fått testet den til elting, men jeg har ingen tvil om at den fremdeles er like kraftig. Kanskje til og med kraftigere siden det er plass til en større deig. Forrige modell danket ut en Kitchen Aid, der den andre maskinen måtte på service med en motor som luktet svidd mens thermomix-en utløste en alarm som gjorde at litt av deigen måtte ut. De andre tingene jeg har testet den på gjør den minst like bra som forrige modell. Nyhetene fungerer veldig bra! Oppskriftsboken går jevnt og lett på den innebygde touch-skjermen, reduksjon av sauser er en lek på 98C og eksteriøret er mye kjøligere enn på forrige versjon.

Det er egentlig kun to ting jeg har å utsi på maskinen:

1. Den bruker lengre tid på å starte opp, hvilket er naturlig siden den har en innebygget datamaskin. På forrige modell vred man lokket åpent, hev oppi noe som skulle kuttes eller blendes, og var ferdig før den nye har startet. Merk at det ikker er *lang* tid. Det er bare lengre enn på forrige - men alt i alt er det verdt ventingen. Med mindre man bare skal pulverisere litt parmesan for eksempel. 2. Jeg vet ikke helt om jeg er helt fan av robotarmene som nå holder lokket nede, men det overrasker meg stort om produsenten ikke har testet all mulig mishandling i flere måneder før de turte å slippe maskinen på markedet. Det gjør også at det blir vanskelig å ta av lokket for fort - med den gamle kunne man rive opp lokket med en gang motoren hadde stoppet og bli sprutet ned med kokende tomatsaus. Lite sannsynlig? Jupp. Mulig. Jupp.

Det andre viktige punktet er hvorvidt man burde oppgradere til den nye versjonen. Her er jeg litt splittet. Den gamle gjør en veldig god jobb, og med mindre den er noen år gammel og/eller man har veldig god råd ville jeg personlig kanskje ventet litt. Den "gamle" Thermomix 31 er helt rå, men den "nye" Thermomix 5 er hakket råere. Selv om man får en god pris for den gamle modellen kan det være mange tusenlapper for å bytte ut en maskin som kunne holdt i mange flere år. Jeg er gadget-freak og hadde gjort det uten å tenke meg om. Men nå har jeg hverken kone eller unger, så prosessen med å ta økonomiske avgjørelser er ganske kort.

Men hva med dem som ikke har en Thermomix fra før? JA! Den er verdt det! Ja, den er dyrere enn en Kenwood - men med mindre du har et veldig stort behov for å koble tilbehør til kjøkkenmaskinen din for å lage spagetti eller pølser så vil Thermomix slå Kenwood på de fleste punkter. Jeg sier "de fleste" for å være sikker på at jeg ikke sier noe dumt, men jeg ville ikke bli forundret om TM-en vinner på alle punkter. Og TM-en tar mindre plass på benken enn både Kitchen Aid og Kenwood. Og så kommer en av de virkelig lure tingene med den - når poden skal begynne på skole langt vekk og skal bo på hybel, hva er vel da mer perfekt enn en maskin som kutter, elter, koker, steker, damper osv osv? Kjøp en maskin med bæreveske, så er det i hvert fall håp om at han eller hun lever på litt andre ting enn *kun* grandiosa. Sammen med Philip' AirFryer blir det i hvert fall et komplett kjøkken på minimal plass.

Hvem har vel ikke lyst til å lage oppskrifter andre vil bli helt satt ut av, for så å fortelle om nye "Ferrari-en" på kjøkkenet. Den alle Michelin-restaurantene har, liksom? Har du for eksempel noen gang hatt lyst til å lage emulsjoner (blande vann og olje)? Det kan du med Thermomix, uansett hva læreren sa på skolen. Til nå er i hvert fall kun èn ting jeg ikke har fått til, og det er å piske eggehvite. Men det finnes visst triks for det også :)

For å bestille er det bare å gå inn på den norske Thermomix-siden, men har du mulighet anbefaler jeg på det sterkeste å avtale henting hos Gourmethuset og kjøpe med litt snadder som kan brukes i og ved siden av mat.

Test: Philips Airfryer - sunn og "fritert" mat

By // 3 kommentarer:

Test av Philips Airfryer - sunn og "fritert" mat


Philips Airfryer Philips Airfryer
12 oktober 2014  av  Lars Nyttighet:4

I over en måned har jeg testet Airfryer fra Philips for å finne ut hva denne lille perlen kunne gjøre. Utgangspunktet var et innlegg på en facebook-gruppe der det ble påstått at man kunne lage deilig mat nesten helt uten fett - og markedsmaterialet fra Philips går langt i å si det samme.

Det som er spesielt med Airfryer er at den fungerer som en varmluftsovn der luftstrømmen er så sterk at fettet som kommer ut av maten svever i luften og "pensler" maten. For mat som inneholder fett trenger man som regel ikke å tilsette noe som helst, mens mager mat klarer seg med minimale mengder. Det er i hvert fall det Philips sier.

Litt av grunnen til at det har tatt lang tid å teste denne lille saken er nettop det at det er så mye som måtte testes. Jeg har laget vårruller, poteter i alle mulige former, glassert svinefilet - jeg har til og med laget kake i den. I tillegg har jeg aktivt brukt den for å varme mat.

En av de første tingene man legger merke til med Airfryer er at den er KJAPP. Luftstrømmen inni denne lille saken er mye sterkere og mye jevnere enn i de fleste ovner. Det med jevnheten sier seg egentlig selv siden maten ligger i en kurv ala det man bruker når man friterer mat. Det er nesten ingen ting i veien for den og nesten ingen ting som flytter på luftstrømmen. Luftstyrken hører man fort at er i en særklasse, men maskinen bråker langt mindre enn man skulle trodd. Ja, man hører at den går selvsagt, men det er godt innenfor toleransegrensen når man vet hva resultatet er.

Det med at den er kjapp betyr både at den varmer seg opp fortere enn en vanlig ovn og maten blir fortere ferdig. Sistnevnte er forresten et tveegget sverd, for når man normalt sett har 2 minutter igjen før kjøttet skal ut av en vanlig ovn ifølge steketermometer er det egentlig bare å slippe det man har i hendene og ta det ut av Airfryeren med en gang. Det er en vanesak, men selv de gangene jeg ikke var kjapp nok var ikke kjøttet tørt slik det kan bli i en vanlig ovn om det ligger for lenge. Hvorfor kan jeg ikke si med sikkerhet, men teorien min er at det kan ha noe å gjøre med at den ikke blir utsatt for temperaturen like lenge. Det med at den er jevn ser man best om man baker kake (obs: her må du nok kjøpe nye kakeformer - jeg fant en på Rafen's som akkurat passet inn). Kaken hever seg mye jevnere enn jeg er vant til, men her trengte man faktisk mer tid enn i vanlig ovn.

Under er noen bilder av typisk mat som har fungert bra i Airfryer, men dessverre hadde jeg ikke bilde av kaken...



Stort sett må jeg si at det meste av mat som ble laget i denne ovnen ble veldig bra! Kylling-nuggets ble ikke noe spesielt, for de var for magre - her kunne man sikkert gjort mye ved å bruke fetere kjøtt eller bruke litt olje til paneringen. En annen ting som fungerte dårlig var å ha flere panetter oppå hverandre, noe som forøvrig ikke kom som noe sjokk. Å tilberede stek, kake og potetvarianter, derimot, var ovnen helt suveren til! Det er nok sistnevnte, i tillegg til å varme opp resten, den for de fleste kommer til å brukes mest til.

Jeg har satt karakteren til 4 stjerner. Det er absolutt et bra produkt, og jeg spurte også om å få lov til å kjøpe testeksemplaret. Det hadde jeg ikke gjort om jeg ikke likte det den kan gjøre! Det er uansett viktig å være klar over hva den kan og ikke kan gjøre, og hvor styrker og svakheter ligger.

Jeg var veldig i tvil om hvor jeg skulle sette karakteren, men mangelen på tilbehør var liten og kapasiteten blir for liten for en hel familie i de fleste tilfeller. Dersom man er litt flink til å handle på nett kan man uansett få tak i mye morsomt til den, slik som stekeplate, rist for å lage mat i flere lag, plassdeler for å lage mer enn en type mat om gangen, kakeformer og mye annet. Det er litt kjedelig at mye av dette er spesielt for regioner og selvsagt ikke tilgjengelig i Norge. Kapasiteten på 800g er også i minste laget til enkelte anledninger.

Av positive ting er det hvor kjapp den er, helt fantastisk stek og noen av de beste potetene jeg noen sinne har laget - og det gjelder både butikkjøpt pommes frites og hjemmelaget potetvarianter. Et stort pluss er selvsagt at man ikke trenger så mye fett for å lage maten.

Her på kjøkkenet kommer nok Airfryer til å brukes hovedsakelig til å lage potetvarianter og varme opp mat. Spesielt når jeg skal ha middagsgjester vil det være deilig å flytte over potetene til en egen ovn i stedet for å måtte sjonglere mat som trenger forskjellig temperatur og tid. Skulle jeg startet på nytt hadde jeg nok kjøpt modellen som er hakket større, men den selges ikke offisielt i Norge. Man finner den uansett på Prisjakt.no - og her får man digitale innstillinger og omtrent 50% mer plass.

Kjøkkenprosjektet - mine erfaringer fra oppussing av kjøkken

By // Ingen kommentarer:
Ja, jeg vet - jeg bruker dette bildet i to saker. Grunnen er at det ikke er så veldig mye å vise enda...men det kommer så snart jeg har noe å vise til. I denne blogg-posten skal jeg skrive litt om erfaringene mine med å skaffe best mulig pris. Jeg er jo tross alt stolt over å ha innstillingen at jeg vil ha best mulig kvalitet - til lavest mulig pris.

Da jeg kjøpte leiligheten for omtrent fem år siden var det tre ting som gjorde utslaget. For det første var badet rimelig nytt, for det andre var kjøkkenet rimelig nytt og for det tredje hadde den en sinnsyk utsikt. Naiv som jeg var trodde jeg at jeg kunne "vokse" på kjøkkenet uten å trenge å gjøre noe med det. Det sier seg jo egentlig selv at når man totalrenoverer leiligheten legger man ekstra godt merke til de tingene som står igjen, så da måtte kjøkkenet tas. Kjenner jeg meg rett er det vel ikke lenge før badet lider samme skjebne, og det er noen ting som kan gjøres på toalettet også. Det ble veldig klart da jeg fikk resten av leiligheten renovert.

For kjøkkenet sin del var det flere ting som gjorde utslaget. Det jeg trodde var god plass til å begynne med ble fort fullt. Jeg satte opp fire nye høyskap på ene endeveggen, men det tok ikke mange ukene før disse også var fulle. Da var det bare å bite i det sure eplet og bestemme seg for hva man skulle gjøre videre.

Dette er utgangspunktet da jeg flyttet inn


Det som begynte med et enkelt ønske om mer skap- og benkplass viste seg fort å bli mer komplisert - som om det skulle komme som en overraskelse.
  • Vinduene var gamle og dårlig isolerte. I tillegg tok de for stor plass og åpnet sidelengs, så å åpne dem vil rive ned alt fra benken - og ting kan falle rett ut. Disse måtte byttes. Når jeg først skulle bytte dem kunne jeg like gjerne bruke litt ekstra penger på å bytte balkongdøren, noe som betyr å rive hele veggen mot balkongen og bytte den ut med en hel glassvegg der halvparten kan skyves opp. Noen tusenlapper ekstra, så fikk jeg støyisolerte vinduer som skal dempe 56dB. Det er ganske heftig. 
  • Gulvbelegget var gammel parkett som var mer gul enn noe som helst annet. Noe måtte gjøres, og jeg kom etter hvert frem til at jeg skulle slipe den ned og lakkere den med en hvit lakk. Det bør bli bra! 
  • Sist, men absolutt ikke minst, var det selve kjøkkeninnredningen. Her hadde jeg valget mellom såkalt "fornying", som går på å skifte fronter og benkplate. Jeg sjekket litt opp og dette ville ikke bli noe billigere enn å kjøpe nytt siden jeg ikke var fornøyd med selve innredningen og løsningene. Uansett ville ny benkplate og fronter fort komme opp i rundt 60.000,- - og så måtte jeg skrudd opp flere skap. Uinteressant for min del, men sjekk for all del om du har et kjøkken du i utgangspunktet er fornøyd med. Jobben for din del blir mye mindre, men jobben du leier inn blir omtrent like stor som å sette inn alt på nytt. 

Riving, fjerning og oppussing av selve kjøkkenet la jeg på anbud. Jeg tok ikke den billigste, men den billigste av dem jeg fikk et godt inntrykk av. I tillegg sjekket jeg omsetning og soliditet, noe som så bra ut. De hadde også fått gode tilbakemeldinger. Samme firma leverte også vinduer, og var faktisk det eneste firmaet som ville gi meg pris på å heise opp balkongveggen. 1 tonn ferdig vegg som skal opp over 30m fra bakken. Det var visst ikke bare-bare å få tak i en kran som klarte det. Prisen ble ikke så ille når alt kom til alt heller. Gulv ble også lagt på anbud, men malermesteren som skulle gi meg tilbyd på vinyl eller noe annet som tålte vann mente at han heller ville slipt ned parketten - så han kommer tilbake senere for å gjøre siste malingsfinpuss i leiligheten. Jeg liker ærlighet.

Det som kanskje overrasket meg mest var hvem som kunne gi best priser. Jeg var innom Kvik, Elkjøp, Ikea, HTH, Strai og Greno.
  • HTH spilte seg fort ut ved å ikke være interessert i å høre på hva jeg ville ha, men ville heller gi meg et tilbud basert på hva de ville selge meg. I tillegg var det ganske dyrt. 
  • Kvik så bra ut, men jeg fant ut at andre ikke har vært fornøyd med monteringsanvisningene og mange snekkere sa rett ut at de ikke ville montere det. 
  • Elkjøp hadde ingen erfarne konsulenter, så de satte opp det jeg trodde jeg ville ha - og det så ikke noe bra ut. De kunne ikke komme med noen fornuftige innspill selv heller, så da ble det ikke noe ut av det heller.
  • Ikea gikk jeg fort bort fra siden jeg har erfaring med at det lett blir skranglete, men jeg ga dem en sjanse siden jeg ble fortalt at de hadde blitt flinkere. Jeg trakk ut en sånn skuff med hel front på utstillingen deres, og den var helt lealaus. Da løp jeg.
Men så kom overraskelsen. Både Strai og Greno, som i utgangspunktet lå et stykke over de andre hadde mye å gå på og erfarne konsulenter. Begge ga meg 25% rabatt på grunn av kampanje og endte opp på ca samme pris. Det som skilte dem var at Strai hadde fylt skuffer og skap med billigste innmat for å holde prisen nede mens Greno hadde den beste innmaten. Da jeg spurte om tilsvarende fra Strai endte de opp nesten 30.000,- høyere i pris (som da var omtrent det samme som de andre skulle ha). Mitt inntrykk var at både Strai og Greno var langt over de andre både i kvalitet og kompetanse, men Greno strakk seg lengst på pris. Faktisk endte sluttprisen for Greno sin løsning, som er utrolig lekker, på litt lavere enn Ikea-løsningen. Og kvalitetsforkjellen er milevis unna. I tillegg er jo både Greno og Strai ferdig satt sammen i moduler når de kommer, så man sparer tid på montering. Greno var forresten eneste som leverte med hellakkerte fronter. Ikke noe laminering, så vidt jeg kan se.

Totalt kommer hele jobben, inklusive riving av gammelt kjøkken, totalrenovering av selve rommet, sliping og lakkering av parkett, tre nye støyisolerende vinduer, balkongvegg med skyvedør, nytt kjøkken inklusive montering, rørlegger og elektriker på under 300.000,- Jeg har ikke fullstendig sum, men jeg har passert 250.000,- Og så blir det alltid noe som koster litt mer etter hvert. Det skal i hvert fall bli godt å bli ferdig...

Jeg må også nevnes at jeg totalt sett har spart nesten 100.000,- på å gjøre forarbeidet mitt.

Følg med i dagene som kommer for å se fremgangen og det ferdige resultatet!

Planen ser slik ut, med mindre det skjer noe uforutsett:
03.08: Elektriker kom for å fjerne lysarmatur og koble fra strøm.
04.08: Rørlegger koblet fra vann og monterte stoppekraner. Entreprenør stilte med to mann og klarte på fire timer å rive det gamle kjøkkenet og skrape ned mesteparten fra veggene. I morgen begynner de med sparkling og maling skal være ferdig denne uken.
10.08 eller 16.08: Elektriker kommer tilbake for å legge opp nye ledninger og flytte kontakter slik at dette er klart før nytt kjøkken blir montert.
11.08: Gulvsliper kommer. Skal være ferdig senest på fredag, inklusive herding av lakk.
15.08: Entreprenør kommer tilbake og skifter vinduer og balkongdør. Skal ferdigstilles senest 16.08
18.08: Snekker kommer og monterer nytt kjøkken sammen med rørlegger for å få flyttet på vann og avløp til å passe ny løsning.

Så da er det tre uker uten noe fornuftig sted å lage mat. Det er ganske tortur for en stakkars matblogger.

Kjøkkenprosjektet, dag 1 av oppussing

By // Ingen kommentarer:
De siste to ukene har jeg gjort meg klar til å pusse opp kjøkkenet. Jeg kjøpte jo opprinnelig leiligheten nettop fordi kjøkkenet og badet var bra, og det er jo gjerne de to verste rommene å pusse opp. Dessverre ble det for lite etter hvert, og nok var nok. For å gi en liten oversikt over hva som går med og hvordan man kan gå frem for å få litt fornuftig økonomi tenkte jeg å ta folk med på "reisen".

La meg si det med en gang - jeg er utrolig glad for at jeg ikke har unger! Ikke det at jeg ikke har lyst på unger, men...for å pusse opp kjøkkenet måtte alt stæsjet ut. Så nå har jeg tre steder jeg kan bevege meg til, bortsett fra toalett og bad - men der kan jeg jo ikke stable ting uansett. Kjøle- og fryseskapene mine står i stua. Foran spisestuebordet. Som er fullt av det jeg fikk plass til fra kjøkkenskapene. Rundt hele sengen min står det kurver med dingser og ting. Bestikkskuffen står på stuebordet og jeg har en liten benk med thermomix og mikrobølgeovn på så jeg får varmet opp mat jeg laget i forrige uke for å overleve. Så jeg kommer frem til sengen, men den er jo også full av ting. Jeg kommer frem til sofaen, og jeg kommer frem til arbeidsplassen min. Alt annet er dekket med ting, er omringet av ting, eller har fullt av ting under seg. Hadde jeg hatt en kattunge hadde det blitt for trangt.

Og...badet har jo egentlig ikke fått unnslippe heller. I dusjen står stativet jeg skal tørke bestikk og dekketøy i. Så nå skal jeg leve som på hytta - varmt vann i en balje, vaske opp i den, sette i stativet og skylle. Dette blir "gøy"! Men jeg gleder meg til å bli ferdig :)

Slik ser det i hvert fall ut på kjøkkenet akkurat nå...


Nå er det i hvert fall ingen vei tilbake. Den lille, koselige "hulen" min er bombet - og man kan ikke si annet enn at entreprenørene er effektive. Jeg håper de er like flinke som de er raske, men positivt eller negativt - ingen vil bli glemt i oppsummeringen ;)
Matbloggtoppen